Resep Masakan Nasi Uduk

Hai minna-san, jumpa lagi di Indo Blogger.
Bagaimana kabarnya hari ini?
Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat.
Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep masakan istimewa untuk agan, yaitu resep masakan Nasi Uduk.


Resep Masakan Nasi Uduk


BAHAN :


  • 300 gram beras putih
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 buah bunga pala
  • 6 biji cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 1 biji pala memarkan
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 2 batang serai memarkan
  • 2 cm jahe memarkan


Pelengkap: 

Sambel kacang: 150 gram kacang tanah goreng, haluskan, 10 cabai rawit merah, haluskan, 2 sdm cuka masak, garam dan bumbu penyedap secukupnya, didihkan hingga mengental.

Bumbu kacang: 250 gram kacang tanah goreng dan haluskan 1 sdt garam dan 2 sdm gula merah dan air sisa merebus ayam, didihkan hingga mengental.

Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Beras putih cuci bersih rendam selama 30 menit, tiriskan dan kukus selama 30
menit, angkat.

2. Sementara didihkan santan, masukkan bunga pala, cengkih, kayu manis, pala,
lengkuas, serai dan jahe. Masak hingga santan harum saring.

3. Campur beras yang dikukus dengan santan panas tanpa api "ARON DARAT"
aduk rata hingga seluruh santan dihisap beras.

4. Kukus selama 30 menit hingga 1 jam, hingga nasi lunak, angkat.

5. Sajikan hangat dengan sambel kacang, bawang  goreng dan aneka gorengan ayam,
empal, usus, tahu tempe dan sate udang.

#Untuk : 6 orang


Itulah resep masakan Nasi Uduk yang bisa agan coba untuk hidangan keluarga.
Pantau terus blog ini untuk mendapatkan artikel-artikel menarik lainnya.
Agan juga bisa request artikel melalui form yang sudah tersedia di panel blog.
Terimakasih sudah berkunjung di blog sederhana ini semoga bermanfaat.

Artikel Terkait

No comments:

Post a Comment